N，N-二甲氨基吡啶，通常简称为DMAP，这是一种超强亲核的酰化催化剂，是有机合成中最广泛使用的一种催化剂，比如:1，催化酰化反应，能够在较温和的条件下，催化大位阻，低活性的羟基化合物（如醇/酚类等）的酰化反应，一般反应速度较快，收率也较高；2，催化酯化反应，活性低/位阻大的羧酸，氨基酸或者胺类化合物，进行酯化反应是，一般需要较高的温度，较长的时间，而如果加入DMAP作为催化剂，很多反应室温下即可以较快的速度进行反应；3，催化很多天然大环化合物的合成，能明显的改善反应条件，降低反应能垒，促进反应快速完成，明显提高反应产率。
经研究发现，DMAP其结构上的二甲氨基和吡啶环产生共振，且DMAP这一类化合物的催化活性都与对位N原子上取代基的给电子能力成正比，对位N原子的取代基的给电子能力越强，被激活的吡啶N原子的亲核取代能力就越强。比如反应活性较低的醇/胺和酸的酯化或酰化反应，DMAP的活性是吡啶的104~106倍；
